Dóndecomer cochinillo, cocido y carne a la brasa en Barajas
¿Buscas dónde comer cochinillo, cocido madrileño o una buena carne a la brasa en Barajas? Asador Nuevo Porche lleva casi cuatro décadas sirviendo cocina tradicional madrileña en Calle Alaró 5 (28042), en pleno Barajas. Brasa de encina, producto fresco y guisos de cuchara hechos como toca.
Cochinillo, cordero y carne a la brasa en el corazón de Barajas
En Barajas no abundan los asadores de verdad, con brasa de leña y producto de primera. En Asador Nuevo Porche encontrarás cochinillo y cordero asados al estilo castellano, chuletón de vaca madurada y los guisos madrileños de toda la vida, a pocos minutos del barrio de Barajas Pueblo y del entorno del aeropuerto.
Nuestras especialidades
Cochinillo y cordero asados
El cochinillo asado, crujiente por fuera y meloso por dentro, y el cordero lechal al horno son dos de los platos que más nos piden. Asados a baja temperatura para que la carne se deshaga. Reserva con antelación si vienes en grupo, porque suelen volar.
Carnes a la brasa: chuletón, lechazo y secreto
Nuestra carta de carnes a la brasa incluye chuletón de vaca madurada, secreto ibérico, entrecot y lechazo, todos pasados por brasa de encina. Raciones generosas para compartir o porción individual.
Cocido madrileño y guisos de cuchara
La sección de nuestra cuchara madrileña es pura tradición: cocido madrileño completo con sus tres vuelcos, callos a la madrileña con chorizo y morro, y otros guisos de cuchara que cambian según la temporada.
Pescados y mariscos frescos del día
Aunque somos un asador de carne, la carta de pescados y mariscos es amplia y siempre con producto del día: rodaballo, lubina salvaje, merluza de pincho, almejas y langostinos según mercado.
Comer bien en Barajas sin pagar de más
Tenemos menú del día entre semana y menús cerrados para grupos, ideales si buscas comer bien en Barajas sin complicarte. Una opción honrada de cocina tradicional, con el trato de siempre y a un precio razonable para la calidad del producto.
Cómo llegar y dónde estamos en Barajas
Estamos en Calle Alaró 5, muy cerca de Barajas Pueblo y a pocos minutos del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Si vienes en coche, hay aparcamiento en la zona; en transporte público, las líneas de metro 4 y 8 (Mar de Cristal y Manoteras) dejan cerca. ¿Llegas en avión? Mira también nuestra página de restaurante cerca del aeropuerto de Madrid.
Reserva tu mesa o pídelo para llevar
Para comer cochinillo, cocido o carne a la brasa en Barajas, llámanos al 91 747 81 44 o pásate por Calle Alaró 5. Si tienes prisa, también lo preparamos para recoger en el restaurante en 15-20 minutos. Echa un vistazo a la carta completa antes de venir.
